礦物質(zhì)--磷的吸收與代謝是怎樣的？快來跟小編看看自己有沒有掌握吧！

①吸收：從膳食攝入磷酸鹽有70%在小腸內(nèi)吸收，中段吸收最多。磷的吸收需要雞肉和鈣離子的同時存在及有足夠的代謝能。腸中磷運輸?shù)臋C理與鈣的不同，要有蛋白質(zhì)及迅速轉(zhuǎn)換的酶參與。磷吸收率為攝入量和食物來源的函數(shù)。攝入正常混合膳食時，吸收率約為60——70％。牛奶喂?fàn)畹膵雰耗c中磷凈吸收為65——75%，有乳喂養(yǎng)者則＞低磷膳時，吸收率最大可達(dá)到90%。谷類種子的磷為植酸形式的磷，人腸缺少乳糖酶，所以植酸利用率低。預(yù)先將谷粒浸泡在熱水中或用酵母發(fā)面，可降低植酸磷的含量而增加無機磷酸鹽的含量，從而提高磷的吸收率。若長期食用大量谷類食品，對植酸磷形成適應(yīng)性，可不同程度地提高植酸磷的吸收率。

磷的吸收需要維生素D。維生素D缺乏時，血清中無機磷酸鹽下降。佝僂病患者血鈣往往正常而血磷含量較低。鈣、鎂、鐵、鋁等金屬離子常與磷酸形成難溶性鹽而影響磷的吸收。高脂肪食物或脂肪消化與吸收不良時，腸中磷的吸收增加。但這種不正常情況會減少鈣的吸收，擾亂鈣磷平衡。

調(diào)節(jié)腸吸收磷的機理尚未清楚，一般認(rèn)為由腎操縱。變動攝入量和腎排磷量以控制磷平衡。

②排泄：從膳食攝入的磷，有部分未吸收的，和分泌到胃腸道的內(nèi)源磷一起隨糞排出。每天攝入1.0——1.5g磷的男子，內(nèi)源糞磷為3mg.kg.d-1。

磷主要經(jīng)腎排泄。腎小球濾出的磷在腎小管重吸收。尿磷等于腎小球濾過的磷減去腎小管重吸收的磷?？梢詾V過的磷＞90%，其65——85%由腎小管重吸收。近曲小管的吸收能力最大。腎功能正常時，尿磷約為膳食攝入磷量的2/3。有晝夜變異受腎上腺控制，早晨尿磷/肌酐比值高，睡眠后低。這種晝夜節(jié)律與體力活動有關(guān)。

腎小管對磷的重吸收是限速過程，與年齡有關(guān)。成年有腎小管重吸收磷的能力最大為4——8mg/min。短期注射糖皮質(zhì)激素，尿磷劇增，清除率和排出部分都增加，但濾過負(fù)荷不變。禁食、雌激素、PTH、甲狀腺素、高血鈣等均能降低腎小管重吸收磷，尿磷排出增加。含鋁制酸劑能降低腸對磷酸鹽的吸收，使糞磷增加而尿磷減少。血磷水平、酸堿平衡和糖原異生作用對細(xì)胞調(diào)節(jié)磷酸鹽的排泄都有影響。維生素D增加腎小管的重吸收磷，減少尿磷的排泄。

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