醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)整理了營(yíng)養(yǎng)學(xué)主治醫(yī)師考試相關(guān)內(nèi)容礦物質(zhì)作用如下，希望對(duì)廣大考生有所幫助。

礦物質(zhì)是人體主要組成物質(zhì)，碳、氫、氧、氮約占人體重總量的96%，鈣、磷、鉀、鈉、氯、鎂、硫占3.95%，其他則為微量元素共41種，常為人們提到的有鐵、鋅、銅、硒、碘等。每種元素均有其重要的、獨(dú)特的、不可替代的作用，各元素間又有密切相關(guān)的聯(lián)系，在兒童營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究中這部分占很大比例。醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理礦物質(zhì)雖不供能，但有重要的生理功能：

1、構(gòu)成骨骼的主要成份；

2、維持神經(jīng)、肌肉正常生理功能；

3、組成酶的成分；

4、維持滲透壓，保持酸堿平衡。礦物質(zhì)缺乏與疾病相關(guān)，比如說缺鈣與佝僂?。蝗辫F與貧血；缺鋅與生長(zhǎng)發(fā)育落后；缺碘與生長(zhǎng)遲緩、智力落后等等，均應(yīng)引起足夠的重視。