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【性狀鑒別】
鮮石斛
原植物多為金釵石斛。常數(shù)條成束,莖基部類圓形較細(xì),莖上部扁圓柱形,略呈之字型彎曲,長(zhǎng)30cm~45cm,直徑0.4cm~1.2cm.表面光滑或有縱皺紋,黃綠色,多節(jié),節(jié)上有膜狀葉鞘,葉片有時(shí)殘存。肉質(zhì),多汁,易折斷,斷面綠色,平坦。氣微,味微苦而甜,嚼之帶粘性。
莖的干燥品,商品稱金釵石斛。莖直徑0.4cm~0.6cm,節(jié)間長(zhǎng)2.5cm~3cm.表面金黃色或黃中帶綠色。
大石斛
原植物為馬鞭石斛。莖長(zhǎng)圓錐形,長(zhǎng)40cm~120cm,直徑5mm~8mm,節(jié)間長(zhǎng)3cm~4.5cm.表面黃色至暗黃色,有深縱槽。質(zhì)疏松,斷面呈纖維性。味微苦。
小石斛
原植物為環(huán)草石斛及黃草石斛。環(huán)草石斛:莖細(xì)長(zhǎng)圓柱形,常彎曲或盤(pán)繞成團(tuán),長(zhǎng)15cm~35cm,直徑1mm~3mm,節(jié)間長(zhǎng)1~2cm.表面金黃色,具細(xì)縱皺紋。質(zhì)柔韌而實(shí),斷面較平坦。黃草石斛:莖呈圓柱形,長(zhǎng)15cm~30cm,直徑3mm~8mm.表面金黃色或淡褐色,具縱溝,節(jié)長(zhǎng)2cm~5cm,斷面呈纖維性。嚼之有粘性。
耳環(huán)石斛
為鐵皮石斛去除部分須根后,邊炒邊扭成彈簧狀,一般2~4個(gè)旋紋。習(xí)稱“楓斗”或“耳環(huán)石斛”,拉長(zhǎng)后長(zhǎng)3.5cm~8cm,直徑2mm~3mm,表面金黃色,具細(xì)而密的縱皺紋。質(zhì)堅(jiān),易折斷,斷面平坦。無(wú)臭,味淡,嚼之有粘性。
干品以色金黃、有光澤、質(zhì)柔韌者為佳。
【顯微鑒別】
金釵石斛莖橫切面:
①表皮為1列細(xì)小扁平細(xì)胞,外被厚的角質(zhì)層,黃色,易與細(xì)胞分離。
②皮層細(xì)胞6~8列,外方1~2列細(xì)胞壁木化。
③中柱寬廣,散有多數(shù)有限外韌型維管束;韌皮部為數(shù)個(gè)細(xì)胞組成,外側(cè)有纖維束,呈半環(huán)狀,壁甚厚,纖維群外緣嵌有細(xì)小薄壁細(xì)胞,有的含圓簇狀硅質(zhì)塊,直徑7μm~9μm,木質(zhì)部導(dǎo)管1~3個(gè),壁較薄,有木纖維,有時(shí)木質(zhì)部?jī)?nèi)側(cè)也有纖維束,壁甚厚,維管束周圍的薄壁細(xì)胞有時(shí)木化,并具壁孔。
薄壁組織中有含草酸鈣針晶束的粘液細(xì)胞和網(wǎng)紋細(xì)胞。
其他幾種石斛組織上大體相似,但馬鞭石斛無(wú)針晶束。
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