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在新冠肺炎疫情抗擊戰(zhàn)中,醫(yī)護(hù)人員是沖在第一線(xiàn)的,醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編提醒大家:一定要做好自身防護(hù),相信我們戰(zhàn)“疫”的春天就要到啦!下面接著為大家分享文章:2020年健康管理師營(yíng)養(yǎng)與食品安全多選練習(xí)題(三),一起來(lái)看看吧!
11.脂肪酸按飽利程度分為[多選題]
A.中飽利度脂肪酸
B.飽和脂肪酸
C單不飽和脂肪酸
D.雙不飽和脂肪酸
E.多不飽和脂肪酸
答案 BCE
12.類(lèi)脂主要包括[多選題]
A.磷脂
B.糖脂
C.類(lèi)固醇
D.固醇
E.脂肪酸
答案 ABCD
13.脂類(lèi)的生理功能主要包括[多選題]
A.供給能量
B.促進(jìn)脂溶性維生素吸收
C.維持體溫
D.降低飽腹感
E.保護(hù)臟器
答案 ABCE
14.必須脂肪酸在體內(nèi)的生理功能主要有[多選題]
A.構(gòu)成線(xiàn)粒體和細(xì)胞的重要組成成分
B.合成前列腺素的前提
C.參與膽固醇代謝
D.參與精子的形成
E.維護(hù)視力
答案 ABCDE
15.蛋白質(zhì)的生理功能主要包括 [多選題]
A.調(diào)節(jié)生理功能
B.供給能量
C.抗生酮作用
D.促進(jìn)膠原的合成
E.構(gòu)成機(jī)體組織器官的重要成分
答案 ABE
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