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食品添加劑使用時應符合以下基本要求，由醫(yī)學教育網(wǎng)搜集整理的相關小知識，希望對您有所幫助。
①不應對人體產(chǎn)生任何健康危害；
②不應掩蓋食品腐敗變質(zhì)；
③不應掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑；
④不能降低食品本身的營養(yǎng)價值；
⑤在達到預期的效果下盡可能降低在食品中的用量；
⑥食品工業(yè)用加工助劑一般應在制成最后成品之前除去，有規(guī)定食品中殘留量的除外。
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