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鉀對(duì)人體的作用簡述

鉀對(duì)人體的作用簡述:

鉀在人體內(nèi)的主要作用是維持酸堿平衡,參與能量代謝以及維持神經(jīng)肌肉的正常功能。當(dāng)體內(nèi)缺鉀時(shí),會(huì)造成全身無力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花,嚴(yán)重缺鉀還會(huì)導(dǎo)致呼吸肌麻痹死亡。此外,低鉀會(huì)使胃腸蠕動(dòng)減慢,導(dǎo)致腸麻痹,加重厭食,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。太多的鹽與太少的鉀會(huì)造成緊張與肌肉疲勞(現(xiàn)代的精鹽已很少很少含有鉀、鎂等礦物質(zhì)了,只是純粹的氯化納)。臨床醫(yī)學(xué)資料還證明,中暑者均有血鉀降低現(xiàn)象。

鉀與血壓的關(guān)系

 很多科學(xué)家提出了不同的機(jī)制來解釋鉀的降血壓的作用。這些機(jī)制包括:直接促使尿鈉排泄的作用,抑制腎素——血管緊張素系統(tǒng)和交感神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)血管舒緩素和二十碳烷酸的作用,改善壓力感受器的功能,直接影響周圍血管的阻力等醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理。

鉀參與能量代謝

在能量的新陳代謝過程中,人體不斷地消耗鉀。若鉀的含量過低,不及時(shí)補(bǔ)充,會(huì)使細(xì)胞的滲透壓瓦解。

美國營養(yǎng)學(xué)家史娥普博士說,肌肉活動(dòng)時(shí)會(huì)排泄鉀,心肌亦不例外。從出生到死亡,我們的心血管不斷地收縮與放松,沒有分秒的休息。如果鉀供應(yīng)不足,不能滿足心血管所需,會(huì)發(fā)生什么情形呢?肌肉會(huì)強(qiáng)烈地抗拒釋放鉀,從而導(dǎo)致心肌或血管平滑肌運(yùn)動(dòng)無力。如果鉀離子缺乏的情形加劇,同時(shí)機(jī)體又繼續(xù)食用含高脂肪、高蛋白而少礦物質(zhì)的酸性食物,則血管里的膽固醇及廢物會(huì)堆積起來,從而造成疾病。中老年人的心臟病,如冠狀動(dòng)脈栓塞,常發(fā)生在飲食過量,同時(shí)受到多種壓力的人身上。壓力本身就會(huì)消耗大量的鉀。而麥綠素因含大量的鉀離子而有助于改變這些情況,防止心臟病的發(fā)生。

鉀與機(jī)體疲勞

鉀缺乏的先兆是常常感到疲倦。由于壓力,或過分使用腦力和體力而帶來的疲勞,與因睡眠不足而引起的疲勞,雖然它們?cè)谛玛惔x上機(jī)制不同,但它們對(duì)鈉的增加與鉀的減少都有相同的結(jié)果。太多的鹽與太少的鉀會(huì)造成緊張與肌肉疲勞(現(xiàn)代的精鹽已很少很少含有鉀、鎂等礦物質(zhì)了,只是純粹的氯化納)。

荻原義秀博士說道:如果一個(gè)人在日常飲食中一直缺少鉀,會(huì)產(chǎn)生什么后果呢?由于我們的機(jī)體有自我防御的能力,會(huì)設(shè)法保留住細(xì)胞內(nèi)的鉀,這種保留的結(jié)果是強(qiáng)迫機(jī)體停止各種肌肉的劇烈運(yùn)動(dòng)。因使用腦力比使用體力更耗費(fèi)能量,所以這時(shí)我們的腦筋變遲鈍,也因?yàn)樯眢w停止釋放鉀,造成昏昏欲睡和精神不振。補(bǔ)充:植物在生長發(fā)育中需要多種礦物質(zhì),其中需要量較大的的是含氧、含磷、含鉀的礦物質(zhì)。

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