脂肪在人體中是怎樣消化與吸收的？為了幫助各位考生更好的復(fù)習(xí)考試，為您提供以下知識匯總：

脂肪在小腸中經(jīng)各種酶及膽汁酸鹽的作用，被分解成脂肪酸、膽固醇和其它脂肪消化產(chǎn)物后，通常是通過小腸壁被吸收進(jìn)血流，脂肪的吸收有兩種：

1、中鏈、短鏈脂肪酸構(gòu)成的甘油三酯，乳化后即可吸收，經(jīng)由門靜脈入血；

2、長鏈脂肪酸構(gòu)成的甘油三酯，與載脂蛋白、膽固醇等結(jié)合成乳糜微粒，最后經(jīng)由淋巴入血。

脂肪代謝是體內(nèi)重要且復(fù)雜的生化反應(yīng)，指生物體內(nèi)脂肪，在各種相關(guān)酶的幫助下，消化吸收、合成與分解的過程，加工成機(jī)體所需要的物質(zhì)，保證正常生理機(jī)能的運(yùn)作，對于生命活動具有重要意義。

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