營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究方法是營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生主任醫(yī)師考試可能會(huì)涉及到的考點(diǎn)，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)列舉如下：

（1）營(yíng)養(yǎng)流行病學(xué)方法：用于人群營(yíng)養(yǎng)狀況的調(diào)查和營(yíng)養(yǎng)與疾病的關(guān)系研究等。

（2）營(yíng)養(yǎng)代謝研究方法：包括能量代謝研究方法，營(yíng)養(yǎng)素平衡研究，放射性核素示蹤技術(shù)等。

（3）營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)方法：包括體格及體成分的測(cè)量及各種營(yíng)養(yǎng)素的營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)等。